6 vajec
150 g hladkej múky
250 ml vody
125 g masti
alebo stuženého tuku
soľ
čokoládová poleva
Plnka:
300 g kryštálového cukru
150 ml vody
500 ml mlieka
2 Zlaté klasy
2 žĺtky
250 g Hery
Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)
Postup přípravy:
Tuk dáme do vlažnej vody, pridáme štipku soli a varíme, kým sa nerozpustí. Do vriaceho postupne pridávame múku a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Do vlažnej masy po jednom vmiešame vajcia, vyšľaháme, rozdelíme na polovice a na vymastenom plechu pečieme v horúcej rúre 10 minút. (Cesto sa zvlní.)
Pripravíme plnku:
Cukor skaramelizujeme, zalejeme vodou a rozmiešame. Prilejeme mlieko so Zlatým klasom a žĺtkami a uvaríme hustú kašu. Do vychladnutej zapracujeme Heru.
Plnku natrieme na jeden plát a zakryjeme ho druhým tak, aby „veľhory" boli navrchu.
Celý koláč pokvapkáme polevou a dáme do chladničky stuhnúť.