FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>

Recept na Věnečky z odpalovaného těsta

Doba přípravy: Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 1387x / 9x Přidáno/změněno: 13.9.2018 Kategorie: - Sladké pokrmy - Zákusky Inredience: 0,5 l vody 10 vajec 40 dkg hladké mouky 20 dkg ztuženého tuku (100% tuk) krém: 1 - 2 l mléka 1 kostka másla na 1l mléka 25 dkg pudinku cukr podle chuti rum poleva: cukr moučka převařená horká voda citrónek nebo rum

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

odpalované těsto:
Voda se přivede k varu,přidá se špetka soli a tuk který se nechá rozpustit.Do rozpuštěného tuku vmícháme mouku a za stálého míchání "odpalujeme" nad plamenem. Až se těsto přestane lepit na vařečku odstraníme z ohně a necháme trochu zchladnout. Nejlépe ručním mixerem vmícháme vajíčka a hotové těsto se cukrářským sáčkem vytlačuje ve tvaru koleček na vymaštěný plech.
Peče se na 200°C do zlatova.
Po upečení se rozkrájí na půl, nožem zvaným pilka,aby se věnečky lépe krájeli.
Spodní část se plní krémem,vrchní namáčíme v polevě.
Krém:
Uvaříme hodně tuhý pudink a ještě do horkého pomalu vmícháváme máslo,které necháme zvolna rozpustit.Nakonec se podle chuti přidá Rum.
Poleva:
V misce máme prosátý cukr (Zhruba 25 dkg) přidáme šťávu z citrónku a trošku vody.Pozor - vodu vléváme jen po malých dávkách,aby poleva byla polotuhá.Správnou hustotu vyzkoušíme na jedné vrchní části věnečku tak,že jej do polevy namočíme,zlehka otřeme o okraj nádoby a po přiklopení na spodní část se poleva zvolna rozleje po věnečku,ale nestéká přez okraj.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Věnečky z odpalovaného těsta:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>