Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme, orestujeme je na pánvi s olejem a zakapeme sojovou omáčkou.Nastříháme si alobal na čtyři větší čtverce. Každý potřeme máslem, naklademe na ně kolečka ze čtyř větších brambor, osolíme a poležíme na ně orestované kotlety. Na ně naklademe na kolečka nakrájenou papriku, plátek sýry a pak plátek šunky.Balíčky pořádně zabalíme a dáme do vysokého pekáče do kterého nalejeme vodu a dáme do trouby. Do výpeku nalejeme smetanu a nastrouháme do ní Nivu a povaříme čímž vznikne omáčka. Kotlety počeme v troubě 45 minut, pak je vyndáme vybalíme z alobalu a dáme na talíř. Pak už jen polejeme omáčkou a podávame.