600g vepřové panenky
40g zeleného nakládaného pepře
sůl
drcený barevný pepř
2 dl smetany
3 cl brandy Napoleon
půl malé lžičky dionské hořčice
olej
vegeta
Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)
Postup přípravy:
Vepřovou panenku nakrajime na medailonky, lehce naklepeme, okořenime a opečeme na panvi po obou stranách. Maso dáme do tepla. Do panvičky dáme smetanu, vegetu, hořčici, zelený pepř, brandy a nechame zredukovat na hustotu omačky. Omačkou přeleváme medailonky. Podaváme s hranolkami a zeleninovou oblohou