Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recept na Talíř pana Rettiga

Doba přípravy: 01:30 Počet porcí: 6 Autor: Zobrazeno/týden: 1817x / 3x Přidáno/změněno: 30.8.2014 Kategorie: - Maso - Drůbež - Kachna - Maso - Vepřové maso - Prorostlé (bůček, plecko, krkovička) - Maso - Upravená masa - Uzené maso - Tepelně úpravená jídla - Pečené maso - Příprava pokrmů - Oběd Inredience: 6 vepřových kotlet (po 100g) 1000 g kachna uzené maso vařené (pečínka krokovice 60 g na porci) 3 ks klobásy 2 x 500 g čerstvé bílé a červené zelí 50 g slanina sůl, kmín čerstvá zelená petrželka do špekových knedlíků

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Osolenou a pokmínovanou kachnu upečeme na pekáčku doměkka. Kotlety naklepeme, nakrojíme, aby se nekroutily, a po každé straně opečeme po 2 minutách. V polovině pečení kachny je přidáme do pekáčku a společně připravujeme.

Mezitím očistíme a nakrájíme hlávkové zelí. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. Na polovinu přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, necháme zpěnit a dáme bílé zelí, na druhou část cibulky pak červené. Obě zelí malinko podlijeme, osolíme, přidáme kmín, přiklopíme pokličkou a dusíme. Nakonec dochutíme octem a cukrem.

Špekové knedlíky připravíme obvyklým způsobem, navíc do těsta přidáme nasekanou zelenou petrželku. Před podáváním nakrájíme uzené maso na plátky a krátce napaříme. Klobásy přepůlíme, ozdobně nařízneme a rychle opečeme. Na talíří podáváme porci kachny, plátek uzeného, polovinu opečené klobásy, zelí bílé i červené a špekové knedlíky.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Talíř pana Rettiga:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>