Do vody vložíme opláchnuté zomleté hovädzie mäso, očistenú, na rezance pokrájanú koreňovú zeleninu, uvedieme do varu a necháme pomaly variť. Keď sú mäsa a zelenina napoly uvarené, pridáme na drobné kocky pokrájané zemiaky. Po uvarení polievku dochutíme soľou, mletým čiernym korením, cesnakom a necháme prejsť slabým varom. Pri podávaní (v miske) dáme na vrch opraženú cibuľu a opláchnutú, na drobno pokrájanú petržlenovú vňať – pažítku.