Slaninu nakrájíme na malé kostičky a osmahneme na lžíci rostliného oleje.
Cibuli nasekáme najemno, přidáme ke slanině a necháme zesklovatět.
Kořenovou zeleninu nastrouháme ne hrubém struhadle a spolu s ovesnými vločkami přidáme ke slanině a cibuli. Opražíme.
Přidáme 1,5 litru studené vody, malou čajovou lžičku soli, libeček a sušenou petrželku a 10 minut povaříme.
Polévku necháme asi 15 minut odstát aby se "táhla" a teprve poté podáváme.