Polévka z oves. vloček se zeleninou

Ingredience:

lžíce rostliného oleje
10 dkg anglické slaniny vcelku
1 střední cibule
20 dkg kořenové zeleniny
1/4 litrový hnneček ovesných vloček
koření:
sůl
libeček
petržel

Popis:

Slaninu nakrájíme na malé kostičky a osmahneme na lžíci rostliného oleje.
Cibuli nasekáme najemno, přidáme ke slanině a necháme zesklovatět.
Kořenovou zeleninu nastrouháme ne hrubém struhadle a spolu s ovesnými vločkami přidáme ke slanině a cibuli. Opražíme.
Přidáme 1,5 litru studené vody, malou čajovou lžičku soli, libeček a sušenou petrželku a 10 minut povaříme.
Polévku necháme asi 15 minut odstát aby se "táhla" a teprve poté podáváme.