Kokosovou moučku přelijeme vařící smetanou a necháme nejméně hodinu stát. Potom smetanu prolisujeme do kotlíku, přidáme smetanu ke šlehání, slazené kondenzované mléko a žloutky. Vše ve vodní lázni šleháme do zhoustnutí. Do vychledlého krému vmícháme rum.