Kokosový likér

Ingredience:

125g kokosové moučky
250ml smetany
250ml smetany ke šlehání
250ml slazeného kondenzovaného mléka
8 žloutků
250ml rumu

Popis:

Kokosovou moučku přelijeme vařící smetanou a necháme nejméně hodinu stát. Potom smetanu prolisujeme do kotlíku, přidáme smetanu ke šlehání, slazené kondenzované mléko a žloutky. Vše ve vodní lázni šleháme do zhoustnutí. Do vychledlého krému vmícháme rum.