25g cukru pozvolna rozpustíme a přidáme ořechy. Dále přidáme předhřáté mléko a spolu povaříme.
Zvlášť do pěny ušleháme 1 vejce a 1 žloutek, 25 g cukru a vanilkový cukr. Potom přidáme ke karamelové hmotě a mícháme až zhoustne.
Ušleháme zbylý cukr, tuk do pěny, přidáme vejce, mouku s práškem do pečiva a smícháme s karamelovým krémem. Potom přidáme nasekanou čokoládu. Pečeme asi 40 min. Polejeme čokoládovou polevou.