FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

Recept na Jahodový dort s krémem a želé polevou

Doba přípravy: 01:00 Počet porcí: 16 Autor: Zobrazeno/týden: 639x / 3x Přidáno/změněno: 8.7.2021 Kategorie: - Ovoce - Jahody - Sladké pokrmy - Moučníky Inredience: 2 vejce 1-2 pl horké vody 50 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr dr.oetker 80 g hladké mouky 1 zarovnaná kl kypřicí prášku do pečiva dr.oetker na šlehačkovou náplň: 250 g měkkého tvarohu ve vaničce 150 g bílého jogurtu 100 g moučkového cukru 1 vanilínový cukr dr.oetker 1 želatina v plátcích dr.oetker 400-500 ml smetany ke šlehání na obložení a zalití: asi 500 g čerstvých, očištěných jahod 1 dort-želé červené dr.oetker 250 ml vody 2-3 pl cukru

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Předehřejeme troubu.
Dno dortové formy o průměru 26 cm trochu vymažeme tukem a vyložíme pečícím papírem.
Na těsto vyšleháme do pěny vejce s horkou vodou. Za stálého šlehání do pěny zapracujeme cukr smíchaný s vanilkovým cukrem. Mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva a při nejnižším stupni šlehače (na 1. stupni) krátce zašleháme do hmoty. Těsto vylijeme do formy a stejnoměrně uhladíme. Vložíme do trouby péci.

Pečení:
Elektrická trouba asi 180°C
Horkovzdušná trouba asi 160°C
Plynová trouba st.č. 2-3
Doba pečení asi 20 minut
Upečený korpus necháme vychladnout, pomocí nože oddělíme okraj formy a stáhneme pečící papír. Korpus položíme na podnos, připevníme očištěný okraj formy. Několik jahod zařízneme do roviny, aby nám stály a nařežeme na slabé plátky. Plátky obložíme zevnitř okraje formy. Celé, malé jahody poskládáme na korpus do kolečka tak, aby střed zůstal volný. Zbylé jahody nakrájíme na plátky (na obložení vrchní strany).
Na náplň namočíme želatinu. Tvaroh rozmícháme s jogurtem, cukrem a vanilínovým cukrem. Smetanu ušleháme do tuha. Želatinu mírně vymačkáme a při mírné teplotě rozpustíme. Vmícháme asi 2 PL oslazeného tvarohu a vlijeme zpět k ostatnímu tvarohu. Lehce vmícháme šlehačku.
Náplň nejprve polévkovou lžící nalijeme mezi plátky jahod při okraji, aby se nám nezbortily a až ke stěně okraje, aby neproteklo želé. Potom opatrně náplň natřeme na dort a uhladíme. Dortem „klepneme“ o stůl, aby se náplň „usadila“. Vrchní stranu obložíme zbylými jahodami a odložíme do chladu.
Želé připravíme dle návodu na obalu a opět nejprve při kraji nalijeme na jahody a po malém ztuhnutí po celé obložené ploše.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Jahodový dort s krémem a želé polevou:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>