Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Recept na Čokoládový dort od Jiřího

Doba přípravy: Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 860x / 12x Přidáno/změněno: 18.10.2023 Kategorie: - Sladké pokrmy - Dorty Inredience: na těsto : 100 g mléčné čokolády 3 vejce 100 g cukru 75 g mouky 75 g solamylu 1 vrchovatou lžičku prášku do pečiva tuk a strouhanku na formu na náplň čokoládového dortu si připravíme: 1 sáček vanilkového pudink.prášku (pro 0,5l mléka) 400 ml mléka 60 g sekaných mandlí asi 350 g hořkomléčné čokoládové polevy 175 g másla 2 vrchovaté polévkové lžíce cukru na zdobení čokoládového dortu si připravíme: asi 30 g práškového cukru 1 kávovou lžičku citrónové šťávy marcipánové ozdoby

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Příprava čokoládového dortu:
Nejprve si nadrobno nakrájíme čokoládu. Pak oddělí me bílky od žloutků, smícháme je se 3 lžícemi studené vody a ušleháme tuhý sníh. Postupně zašleháváme cukr, žloutky, mouku smíchanou se solamylem a práškem do pečiva. Přidáme nakrájenou čokoládu a opatrně promícháme. Dno dortové formy o průměru 24 cm vymastíme a vysypeme strouhankou. Formu naplníme piškotovým těstem a pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák 175 °C/plyn stupeň 2) asi 25 minut. Upečený korpus necháme vystydnout. Připravíme pudink podle návodu. Tím máme část přípravy čokoládového dortu zdárně za sebou.Dlouhým nožem rozřízneme korpus na 3 pláty. Ušleháme rozměklé máslo s cukrem a přidáváme po lžících vychladlý pudink a mandle opražené na suché pánvi. Natřeme všechny tři pláty máslovým krémem, povrch uhladíme a dáme dort do chladna. V horké vodní lázni rozpustíme čokoládovou polevu na čokoládový dort, celý dort v tenké vrstvě potřeme a necháme zaschnout. Po chvíli natřeme ještě jednou vrstvou. Než poleva ztuhne, utřeme práškový cukr s citrónovou šťávou, naplníme mikrotenový sáček s ustřiženým růžkem a dort popíšeme. Můžeme ozdobit marcipánovými kvítky, lístečky a různými zvířátky.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Čokoládový dort od Jiřího:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>