Velké vdolky –Zuberské valašské frgály (6 ks):
1 kg polohr.mouky výběrové
4 žloutky
25 dkg tuku (Hera,máslo(nerozpouštět stačí změklé)
15 dkg cukru
1/2l mléka
8 dkg kvasnic
1 dkg soli
citronová kura
1 lžice sádla
1kg hrušek je na 6 velkých vdolku
1kg maku je na 7 velkých vdolku
1kg tvarohu je na 5 velkých vdolků
Potírání hruškové:
1kg hrušek
0,5kg cukru
1dkg badian
10-15dkg másla
trochu mleté skořice
1 van.cukr
citronová kura
1/4kg povidel