HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recept na Živáň s játry

Doba přípravy: 02:00 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 1707x / 2x Přidáno/změněno: 20.5.2014 Kategorie: - Maso - Vepřové maso - Prorostlé (bůček, plecko, krkovička) - Tepelně úpravená jídla - Rošt - gril Inredience: 4 plátky vepřového krkovice 4 plátky hovězího nechám na výběru 4 plátky jater vepřových 20-30dkg. slanina 4 ks cibule velké dle chutě česnek

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Vše naklepeme vložíme proloženě do hrnce, průběžně zasypat trochou soli /rychlo dá tomu barvu/, bobkový list,nové koření,celý pepř to vše zalijeme červeným vínem nebo pivo lepší je víno. Týden ponecháme v lednici. Potom na pícháme na vidlici proložíme cibulí nakrájenou na plátky + česnek. Prosím neoplachovat popřípadě odstranit kuličky pepře a nové koření list.
Odělíme alobal od ruličky v délce vidlice na který položíme připravený výrobek. Pod maso můžeme vložit petržel, libeček, celerová nať, nebo jinou přírodní zeleninu. Utrhnem horní část na maso a alobaly spojím způsobem přehnutím. Potom kolmo na vidlici a maso zamotám nebo obváži alobalem celou vidlici. Na dvou místech ji zaváži drátkem a dám na oheň. Venku u ohniště udělám průměrný oheň a asi 2 hod otáčím a otvorem vedle tyče odlévám šťávu do hrníčku. Pečení doma je v troubě na otáčivé vidlice a tam je čas 1 hod.Po uplynutí uvedeného času, oddělím alobal od masa a ponechám jej ugrilovat do zlatova. Venku si připravím již větší kousky na žhavý. Toto potírám štávou nebo olej s paprikou atd.Příloha chleba nemusí být hořčice jak která .
Dobrou chuť. J.S.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Živáň s játry:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>