Zeleninu udusíme na oleji a necháme vychladiť. Salámu pokrájame na kocky, pridáme žĺtky, mlieko, múku, ochutíme soľou, korením, vegetou. Toto všetko rozmixujeme. Pridáme sneh z bielkov a primiešame zeleninu. Vysmážame ako dolky. Podávame so zemiakovou kašou alebo zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť!