Naklepané a osolené řízky obalíme nejprve ve strouhance, poté ve vajíčku a nakonec v hladké mouce. Řízky osmažíme. Do vymazaného pekače položíme nakrájenou cibuli, pak řízky, na ně položíme angl. slaninu a opět cibuli, řízky, angl. slaninu. Vše necháme cca 15 minut zapéct. Přílohou můžou být nejlépe brambory.