HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Úhor podla Terézie Vansovej, r. 1937

Doba přípravy: 00:30 Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 2181x / 7x Přidáno/změněno: 7.6.2009 Kategorie: - Maso - Ryby Inredience: ryba - úhor 0.1 lita octu sol zelenina - mrkva zeler petrzlen cibula cierne mlete korenie 1 bobkovy list 1 list salvie

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Úhor, ocisteny, poreze sa na kusy, pouklada na misu a poleje vrelym, osolenym octom a chvilku sa necha v tomto octe stat. Na rajnici sa vari nadrobno porezana zelenina - v akuratnom mnozstve: mrkev, zeler, petrzel, cibula, cierne korenie, 2 bobkove listy a podla chuti aj 1 list salvie a na prichutenie aj nieco soli a octu. Potom sa ocot precedi, ked vychladne, postavi sa znovu i s kusami ryby do tej istej nadoby kde vrela predtym zelenina a prida sa este trochu bieleho vina. Ked je ryba uvarena (asi 20 minut), vezme sa von a ocot sa moze s niekolkymi rozmieaanymi zltkami a kaperlami zavarit na omacku, ktorou sa ryba poleje.
Udrzanie ryb: Ked sme nuteny ryby na paru dni odlozit alebo postou poslat, vypitvajme ich, naplnme prhlavou (koprivou) zvrchu i zdnuky. Vsetko to spolu omotajme starou, v octovej vode zamocenou satkou a tak polozme do pivnice (sklepa) alebo postou poslime.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Úhor podla Terézie Vansovej, r. 1937:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>