Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Recept na Tatínkův hovězí vývar

Doba přípravy: Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 4070x / 7x Přidáno/změněno: 21.6.2009 Kategorie: - Polévky - Polévky - Vývary Inredience: 750 - 1000 gr. hovězí oháňky, nebo hrudí, nebo žebra 4 kosti - nejlépe morkové 1 větší cibule 1 rajské 5 stroužků česneku 4 kuličky nového koření 8 kuliček černého pepře 2 hřebíčky 2 muškátové květy 2 bobkové listy Podravka sůl

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Do hrnce do studené vody vložíme maso a kosti. Osolíme a přidáme všechno koření. Cibuli neloupeme, ale rozřízneme napříč na poloviny, řez osmažíme na oleji do zlatova a do každé půlky zapíchneme 1 hřebíček a vložíme do vody. Vyzrálé rajské rozřízneme na půlky, dáme do vody a zasypeme trochou Podravky. Česnek necháme na celé stroužky.
Vaříme pomalu a tvořící se pěnu nesbíráme. Když je maso skoro měkké přidáme ještě trochu Podravky a povaříme.
Potom maso vyjmeme a vývar přecedíme nejlépe přes bílé plátno. Takto získaný hovězí vývar je velmi silný a postaví na nohy i zavaleného horníka a tak si ho můžeme naředit podle svých zvyklostí a potřeb.
Jíme ho čistý, nebo s vejcem a maso můžeme sníst s hořčicí a chlebem, nebo si ho nakrájíme do vývaru a uděláme hovězí polévku.
Ti, kteří pospíchají a nepotřebují byt provonět tou úžasnou vůní, můžou vývar vařit v papiňáku. Pokud je papiňák kvalitní, nezaznamenal jsem žádnou újmu na kvalitě.
Počet porcí záleží na tom, jestli vývar naředíme, nebo ne.
Dobrou chuť.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Tatínkův hovězí vývar:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>