FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Recept na Štavnatý gulaš od Imre Báčího

Doba přípravy: 01:45 Počet porcí: 5 Autor: Zobrazeno/týden: 1353x / 2x Přidáno/změněno: 13.5.2015 Kategorie: - Maso - Hovězí maso - Přední - Tepelně úpravená jídla - Guláše Inredience: 800 g cibule 3 stručiky cesnaku 1,2 kg hovädziny (močing, pripadne pliecko) 4 lyžice bravčovej masti 5 lyžíc sladkej mletej papriky 1 lyžička sušeného majoránu 1lyžička sušeného tymiánu 1lyžíčka rasce 1lyžička octu soľ čierne korenie

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

1.Najprv ošúpeme cibuľu a na kocky nakrájame cibuľu a cesnak.Potom pokrájame mäso - nie veľmi nadrobno.Šľachy vyrežeme,kúsky mäsa by mali býť na prst hrubé a 4cm dlhé,aby mal guláš dostatok času rozvinúť svoju silu.
2. V ťažkom hrnci zohrejeme pri strednej teplote tuk.Cibuľu podusíme dosklovita a takmer dohneda.K cibuli najprv pridáme 3 lyžice papriky,potom cesnak,majorán,tymián a rascu a chvíľu podusíme.Zalejeme octom a 8 až 10 lyžicami vody.
3. Až teraz pridáme mäso. Podľa možnosti nemiešať, aby
nabralo trocha farby. Nemusí sa opekať, dokonca by sa ani nemalo. Osolíme,okoreníme,teplotu znížime,hrniec zakryjeme pokrievkou a necháme dusiť.Nepodlievame.Až keď sa takmer všetka štava vyvarí,môžeme podliať niekoľkými lyžičkami vody.Guláš sa nesmie variť bol by suchý.
4. O 1 a pol hodiny je mäso takmer hotové.Prišiel čas dať zvyšok papriky a napokon mäso zaliať tak, aby bolo práve zakryté.Necháme pomaly variť sai 15 minút,a ak treba,dochutíme.
Hodí sa k tomu varené zemiaky,prípadne žemle

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Štavnatý gulaš od Imre Báčího:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>