Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Špekové knedlíky II.

Doba přípravy: 00:30 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 804x / 5x Přidáno/změněno: 21.7.2018 Kategorie: - Maso - Uzeniny - Těsta - Knedlíky Inredience: 15 rohlíků 3 vejce mléko 1 větší cibule 200g anglické slaniny jarní cibulka nebo čerstvá kudrnka sůl,bílý pepř muškátový květ olej

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Cibulku s anglickou slaninou nakrájíme na drobno a dáme na pánev pomalu restovat na kapce oleje do růžova. Mezitím si nakrájíme rohlíky na kostičky asi tak 1x1cm, dáme je do mísy a zakapeme 1dl mléka. Zlehka promícháme, přidáme vejce, vychladlou slaninu s cibulí, hrstku nadrobno nasekané naťe z jarní cibulky nebo kudrnku, špetku pepře a na špičku nože muškátu. Promícháváme zlehka rukou(nehněteme, aby sme uplně nerozmačkali kostky z rohlíků), podle potřeby přidáváme mléko. Hmota musí držet pohromadě ale nesmí být mazlavá. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme a dochutíme pepřem a muškátem. Necháme 5 minut odpočinout, ještě jednou promícháme a děláme koule o průměru asi 5-7cm. Nejlépe se koule formmují pokud si ruce budete máčet vlažnou vodou. Snažte se, aby nikde nezůstala prasklina jinak se knedlík rozpadne. "ŠPEKÁČE" vaříme v páře 20 minut. Lze je uvařit i jako klasický knedlik, tak že vyválenou šíšku obalíme freš folii (5 vrstev), zabalíme a utáhneme jako bonbon. Vaříme ve vroucí vodě 25-30min podle velikosti ....... Před servírováním krájíme koule na půlky nebo necháváme celé.Skvěle nahradí houskový knedlík u vepřa-zela,guláše i pečené kachny.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Špekové knedlíky II.:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>