Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recept na Plněná kapusta podle Ivi

Doba přípravy: 01:30 Počet porcí: 5 Autor: Zobrazeno/týden: 859x / 3x Přidáno/změněno: 6.7.2018 Kategorie: - Maso - Hovězí maso - Tepelně úpravená jídla - Dušené pokrmy - Zelenina - Listová - Kapusta Inredience: bôčik-1kg hovädzieho mäsa-1/4kg ryža-1kg /najlepšie dlhozrná väčšia hlávka sladkej kapusty/plocha kysla kapusta-1kg 2x väčšia cibuľa 3 až 5 ks cesnaku olej múka soľ 2x veľke pretlaky kysla smotana koreniny:vegeta,majorán,kním,čierny peper,červená paprika,bobkovy list

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Zo sladkej kapusty vyhlbime hlub a dame variť do veľkého hrnca vodu.Keď voda zovrie tak tam vložíme sladku,kapustu a postupne odoberáme listy do väčšiej misky.Kyslu kapustu umyjeme a nechame odkvapkať.Medzi tým zomelieme mäso spolu s pokrájanou cibuľou a cesnakom.Ryžu umyjeme,vložíme do väčšiej misy a pridáme pomlete mäso.Jednu cibuľu pokrájame na drobno a dáme do malého hrnca s olejom do sklovita popražiť.Ak je popražená do sklovita tak ju pridáme do mäsa a ryži.Potom pridáme vegetu,kmín,majorán,štipku čierného pepra,trochu soli,tak aby bola plnka slanšia a nakoniec tiež viac červenej papriky.Všetko dôkladne premiešame, aby sa všetko dobre spojilo.Zoberieme sladku kapustu a začneme plniť.
Postup plnenia:
Pripravíme si veľky hrniec do ktorého na spodok poukladame kyslý kapustu,poprípade aj kostičky z bôčika a dokonca aj kožku podľa chuti.Pridáme kmín,trochu vegety,potom začneme robiť plnky.Zoberieme kapustovy list,vyrežeme hlub,ktorý neodhadzujeme,ale dáme do malej misky,list roztrhneme pozdlž žilky a do lista vložíme plnku nie veľa a nie málo a zatočíme do lievika.Plnky začneme ukladať na seba,ale nie až celkom povrch a pridáme bobkovy list na bok vedľa plniek 1 až 3 bobkové listy.Na vrch dáme kyslu kapustu a spolu s vyrezanými hlubmi.Potom pridáme znova trochu vegety,kmín.Do druhého hrnca dáme vodu prevariť a zalejeme hrniec s naplnenou kapustou a dáme variť na plech-ak je plynový šporák.Medzitým si pripravíme zapražku a to nasledovne.Do panvici dáme olej a múku a urobíme zapražku.Do zapražky pridáme 2 pretlaky,soľ,cukor a necháme trochu prevrieť.Zalejeme s vodou iba,toľko,aby nebola celkom hustá a necháme postať.Jednu plnku ochutnáme,či je úž mekká,ak je tak pridáme hotovu zapražku postupne a necháme ešte povariť-zovrieť.Ochutnáme či je podľa našej chuti.Ak nie tak môžeme pridať podľa chuti cukor,alebo soľ.Necháme trochu povariť a odstavíme.Naložíme na tanier a pridáme na to kyslú smotanu podľa chuti.Jeme spolu s chlebom,žemlou, alebo rohlíkom
Prajem dobrú chuť

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Plněná kapusta podle Ivi:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>