1. Houby rozložíme do ohnivzdorné mísy.
2. Smícháme citrónovou šťávu, sójovou omáčku, rajčatový protlak, česnek, oregano, pepř a vodu. Směsí přelejene houby a povrch ještě lehce potřeme olivovým olejem.
3. Zakryté pečeme 30 minut v předehřáté troubě při 180 C. Podáváme horké nebo studené.