FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recept na Mini věnečky

Doba přípravy: 3-4h Počet porcí: 250 ks Autor:   (vše od autora) Kateřina Janso Zobrazeno/týden: 9078x / 4x Přidáno/změněno: 12.11.2009 Kategorie: - Sladké pokrmy - Dezerty, pudingy - Sladké pokrmy - Zákusky Inredience: Odpalované těsto: 1L vody 80 dky Hl. mouky 40 dky tuku (omega,100%..) špetka soli 1 kg vajec (asi 20 ks) Krém: 2 L mléka Puding vanilkový 2 másla ( Hera...) cukr podle chuti Rum Poleva: Cukr moučka citrónek horká voda

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Uděláme si odpalované těsto: Voda s tukem se přivede k varu,přidá se špetka soli a za stálého míchání přisypeme mouku. Na ohni mícháme tak dlouho,dokud se těsto nelepí na stěny a je hladké.Sejmeme z ohně a za stálého šlehání vléváme vajíčka.

Hotové těsto je vláčné a dobře se stříká cukrářským sáčkem na plech.Tvoříme mini věnečky a pečeme na 190°C do zlata.

Necháme zchladnout,rozkrájíme a plníme krémem.

Krém:

Uvaříme hodně hustý puding,tak hustý až nám v něm stojí vařečka.Musí být na ochutnání přeslazený,protože máslo a rum sladkost ztlumí.

Do horkého pudingu postupně zamícháme máslo (je lepší než jiné tuky) a na konec rum podle chuti.

Stříkáme do korpusů věnečku a hned přilkopíme vršky potažené polevou.

Poleva:

Do misky dáme přesátý cukr,přidáme citrónovou šťávu (lze dát rum místo citrónu) asi 4 lžíce a trošku horké vody.POZOR! Vodu pridáváme po lžicích,protože poleva má tendenci zřídnout tak,že se poté již nedá použít. Musí být hustá jako těsto na lívance. Vyzkoušíme hustotu na jednom vršku a podle potřeby doředíme.

Dělám je v tomto velkém množství,protože je máme všichni moc rádi a rychle se sní ;o) 

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Mini věnečky:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>