Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Recept na Kuře s houbovou nádivkou

Doba přípravy: 01:30 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 1284x / 6x Přidáno/změněno: 8.11.2017 Kategorie: - Maso - Drůbež - Kuře - Tepelně úpravená jídla - Dušené pokrmy - Houby - Houby míchané Inredience: 15 g sušených hříbků 1 kuře sůl,bílý pepř 2 žloutky 1 svazek kořenové zeleniny 1 lžička sušeného provensálského koření (rozmarýna, tymián, majoránka, oregano, bazalka) 3 středně velké cibule 2 plátky toustového chleba 200 g vymačkané bílé klobásy nebo mletého telecího masa 20 g přepuštěného másla asi půl až 3/4 litru vývaru z kostky 1 sklenici (750 g) kyselého zelí 1 kelímek zakysané smetany 1 lžička másla 1 lžička mouky 2 plátky slaniny pár snítek petrželky špejle

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Hříbky namočíme do čtvrt litru vlažné vody. Opláchnuté kuře zevnitř i zevně potřeme solí a pepřem. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Toustový chléb jemně ustrouháme. Houby vymačkáme a vodu, ve které se máčely, dáme stranou. Smícháme masovou hmotu, houby, strouhanku, cibuli, žloutky a koření, osolíme, opepříme, naplníme směsí kuře a otvor uzavřeme špejlemi nebo sešijeme nití. Kuře vložíme do vymaštěného pekáče. Pečeme v předehřáté troubě (200°C) asi 1 hodinu. Omyjeme a nahrubo nakrájíme ořenovou zeleninu a přidáme k masu. Postupně podléváme asi čtvrt litrem vody. Během pečení kuře přelíváme výpekem. Nakrájíme na kostičky zbylé cibule a na tuku osmahneme. Přidáme kyselé zelí a krátce podusíme. Přilijeme vývar z kostky a vaříme asi 20 minut. Kuře vyjmeme z pekáče a udržujeme teplé. Výpek přecedíme do jiné nádoby a zbavíme tuku. Přidáme vodu z máčených hub, kyselou smetanu a necháme povařit. Tuk uhněteme s moukou do malého válečku a rozmícháme v omáčce. Chvilku povaříme. Osolíme, opepříme. Na mísu rozložíme zelí, na které položíme kuře. Posypeme petrželkou a opečenou slaninou.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Kuře s houbovou nádivkou:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>