Maso nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme, ochutíme vegetou. Vše dobře zamícháme, dáme do misky a zalijeme trochou piva. Necháme uležet na chladném místě. Mezitím uvaříme brambory ve slupce (osolit vodu). Vyndáme maso. Na rozpálenou pánev se sádlem dáme maso - bez šťávy. Maso osmahneme ze všech stran a přidáme zbylou šťávu. Nakonec přidáme nadrobno nakrájené broskve i strochou šťávy. Prohřejeme a můžeme podávat s oloupanými brambory.