na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli kterou osmažíme do zlatova. Přidáme na kostky nakrájené maso, orestujeme (do zbělání), přidáme kostku bujónu na přidáme nastrouhaný česnek. Zalijeme trochou vody a podusíme cca 20 min. Nakonec vmícháme sýry, nadrcenou bazalku (3-4 špetky) a dle chuti zakysanou smetanu.
Podáváme s těstovinami nebo s chlebem.