Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

Recept na Krůtí stehno-pečené na zázvoru

Doba přípravy: Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 2350x / 2x Přidáno/změněno: 24.10.2013 Kategorie: - Maso - Drůbež - Krůta - Tepelně úpravená jídla - Pokrmy s vínem - Maso - Upravená masa - Závitky a masa nadívané - Zelenina - Listová - Kapusta Inredience: 2 krůtí stehna olivový olej 120g čerstvého zázvoru 3 jablka sůl,bílý pepř 800g brambor 300g růžičkové kapusty 200ml bílého vína 4 snítky čerstvé petrželky

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno.
Oloupaná jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme je na malé kostičky.
Krůtí stehna vykostíme,maso očístíme,omyjeme a osušíme.
Na povrchu i uvnitř je dobře osolíme a opepříme,potřeme strouhaným zázvorem a naplníme kousky jablek.
Obě stehna pomocí jehly a nitě zašijeme,aby náplń nevypadávala,potřeme je olejem a položíme do pekáčku.

Pekáček vložíme do trouby předehřáté asi na 200°C a stehna zprudka zapečeme.
Přibližně po 8 minutách teplotu snížíme na 165°C,krůtu podlijeme trochou vody a za občasného podlévání ji pod pokličkou pozvolna dusíme doměkka.
Asi po hodině pokličku sejmeme a krůtu dopečeme dozlatova.

Brambory oloupeme a v osolené vodě uvaříme doměkka.
Očištěné růžičky kapusty vhodíme do vroucí vody a krátce povaříme.
Když změknou,vyjmeme je a necháme okapat.
Brambory i kapustu uchováme na teplém místě.

4.:Upečenou krůtu vyjmeme.Štávu přelijeme do malého kastrůlku a spolu s vínem krátce povaříme a okořeníme.
Krůtí stehna podáváme s bramborami posypanými čerstvou petrželkou a kapustou.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Krůtí stehno-pečené na zázvoru:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>