HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Recept na Krůtí plněné řízky s hruškovo-mandlovou omáčkou

Doba přípravy: 00:45 Počet porcí: 2 Autor: Zobrazeno/týden: 1683x / 3x Přidáno/změněno: 15.5.2013 Kategorie: - Maso - Drůbež - Krůta - Tepelně úpravená jídla - Omáčky teplé - Tepelně úpravená jídla - Řízky Inredience: 2 morč.rezne 2 listy z bielej hl.kapusty 2 plátky tv.syra 2 plátky šunky soľ mleté č.korenie trošku sôdy bicarbóny olej 1hruška 10dkg pomletých a nastrúhaných mandlí 2 PLmedu 1/2 dcl citr.šťavy 1dcl červ.vína 1 lČLmaizeny/prášok/ trošku vody 2celé v šupke uvarené zemiaky

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Z listov hl.kapusty vyrežeme koniec hrubej žily a vložíme ich do vriacej vody do ktorej sme dali trochu soli a trošku sódy bicarbóny/na zachovanie farby/.Krátko podusíme a po zmäknutí vyberieme.Morčacie rezne si naklepeme z obidvoch strán,posolíme a pokoreníme.Na každý položíme postupne podusený list hl.kapusty,plátok syra,plátok šunky a napevno zrolujeme.Takto zrolované ich opekáme z každej strany na troche oleja.Počas opekania ich prikryjeme kúskom alobalu,aby sa zároveň trošku dusili kvôli zmäknutiu.Alobalom nezakrývame celú panvicu,iba rolky.V šupke uvarené a vychladené zemiaky ošúpeme,prekrojíme na štvrťky a opečieme v inej panvici na troche oleja z každej strany.Pri opekaní ich podľa chuti posolíme a okoreníme.Na ďalšej menšej rozohriatej panvici si rozpustíme med,prilejeme citr.šťavu,červ.víno a necháme chvíľu povariť.Keď nám zmes bude trochu kypieť pridáme mandle.Necháme to tepelne upravovať až kým sa nám zmes nezačne jemne lepiť na varešku.Pridáme do nej neošúpané hrušky,zbavené jadierok a rozkrojené na štvrťky/keby sme ich ošúpali,tak by sa neskôr rozpadli/.Prevraciame ich v tejto zmesi až kým nezmäknú a nebudú celé oblepené zmesou.Keď sa nám to podarilo, môžeme ich preniesť na tanier a postupne pridať upečené zemiaky a prekrojené upečené morčacie rolky.Aby sme nemuseli vyhodiť zostatok mandľovej zmesy,môžeme z nej urobiť jemnú omáčku.Zvyšnú zmes necháme v panvici a pridáme rozrobenú maizenu s vodou - pozorne pomiešame a chvíľu povaríme.S takouto omáčkou môžeme naše jedlo zjemniť.Servírujeme to podľa vlastnej fantázie. Dobrú chuť.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Krůtí plněné řízky s hruškovo-mandlovou omáčkou:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>