Kotlety naklepeme a nařízneme okraje. Posolíme, popepříme a posypeme paprikou. Na maso navrstvíme na kolečka nakrájenou cibuli a zasypeme nastrouhaným sýrem. Pokapeme worchestrem, poklademe plátky másla a podllijeme sklenicí vody. Zapékáme dokud není maso měkké a poté sejmeme poklici a necháme zezlátnout sýr.
Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.