FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recept na Kachna s plackami na čínský způsob

Doba přípravy: 03:30 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 1655x / 1x Přidáno/změněno: 2.11.2014 Kategorie: - Maso - Drůbež - Kachna - Příprava pokrmů - Oběd - Speciality - Čína (na způsob čína) Inredience: Kachna, Sojová omáčka 2 lžíce Hnědý cukr Okurek, Pórek Placky: 45 dkg hladké mouky 300 ml vařící vody

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

1.Očištěnou kachnu vložíme do vroucí vody a 2 min. povaříme.
Přes noc pověsíme do průvanu aby vychladla a oschla.

2. Kachnu potřeme marinádou (2 lžíce sojové omáčky + 2 lžíce hnědého cukru) a necháme nejméně 2 hod. oschnout. Potom dáme péci do trouby na mřížku nad plech (nesmí ležet na plechu). Pečeme (obracíme) asi 25 minut na 45 dkg aby se maso dalo lehce seškrábat vidličkou s kostí.

3. Necháme asi 15 minut po vypnutí v troubě potom seškrábeme vidličkou maso a osmahneme na pánvi.

4. Omáčka na potírání - povidla + sojová omáčka v poměru podle chuti ale chuť sojové omáčky by měla být nepatrně silnější než povidel.

5. Pancakes – (placky) 45 dkg hladké mouky smícháme s 300 ml vařící vody a vypracujeme těsto. Potom uděláme z těsta váleček asi o průměru 5cm. Váleček nakrájíme na kolečka (asi 24 ks), které rozválíme na tenké placky (asi 2 mm).
Placky můžeme napařit v páře po třech kusech asi 2 minuty ale lepší jsou lehce usmažené na sezamovém oleji.

Teplé placky potíráme podle chuti omáčkou, posypeme na tenké pásky (2x2mm dlohými 30-40mm) pokrájenou čerstvou okurkou, na drobno pokrájenou jarní cibulkou (pórkem) a malými kousky kačeního masa.
Takto připravenou placku smotáme a můžeme konzumovat.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Kachna s plackami na čínský způsob:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>