Plátek pravé svíčkové jemně naklepat,osolit opepřit a na rozpáleném oleji zprudka z obou stran opečeme.Do výpeku přidáme kousek másla,na plátky česnek,rajčata, ochutíme podravkou,šalvjejí.Směs navrstvíme na biftek,přikryjeme plátkem mozzarely a sýr rozpustit.Ihned podávame.
Jako přílohu:americké brambory.