Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Debrecínský guláš.

Doba přípravy: Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 5478x / 2x Přidáno/změněno: 21.12.2009 Kategorie: - Maso - Hovězí maso - Tepelně úpravená jídla - Guláše - Příprava pokrmů - Oběd Inredience: 750 g hovězího masa(přední nebo zadní) 150 g tuku 250 g cibule 1 a půl lžičky sladké papriky pepř 1 l vývaru 50 g hladké mouky a 50 g másla na jíšku - 50-80 g anglické slaniny 4 nožičky kořeněného párku (písecká klobása) sůl.

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

hov. maso nakrájíme na větší kostky. Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na polovině tuku do růžova, přidáme papriku, necháme ji zpěnit a nasypeme maso. Za stálého míchání osmahneme po všech stranách a podlijeme 1 dl vody. Osolíme, opepříme, přidáme překrájená rajčata na čtvrtky ( i se slupkou). Přilijeme vodu (vývar) až na potřebné množství, uzavřeme papiňák a dusíme 40-50 minut. Potom papiňák zchladíme, otevřeme, maso vyndáme a guláš zahustíme udělanou jíškou. Povaříme a přes husté síto přecedíme na maso.
Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, trochu roztavíme, přidáme a osmažíme na ní oloupané a nakrájené na kolečka párky, přidáme do omáčky společně chvíli povaříme.
Omáčka je hustší, načervenalá, má masitou, kořeněnou chuť.
Příloha:
vařené brambory, houskový knedlík, dušená rýže, těstoviny. Saláty dle chuti, na maso na talíři můžeme dát několik plátků cibule

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Debrecínský guláš.:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>