FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

Recept na Celozrnný hrníčkový chléb

Doba přípravy: 02:00 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 2489x / 1x Přidáno/změněno: 21.6.2015 Kategorie: - Pečivo - Chléb, dalamánky Inredience: 1 hrníček (250 ml) celozrnné hrubé mouky ječné (nebo špaldovy) 1 hrníček (250 ml) celozrnné hrubé mouky žitné 1 hrníček (250 ml) celozrnné hrubé mouky pšeničné čtyři špetky soli kmín (drcený i celý) semínka slunečnicová, dýňová, sezamová, lněná, ořechy, mandle ... vše dle chuti ovesné vločky drcené i nedrcené vlažná voda dle potřeby (cca 2 – 3 hrníčky) kvásek (4 - 6 polévkových lžic)

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

vše zadělat v míse v těsto (poznámka: před přidáním kvásku a vody je vhodné promíchat všechny suché suroviny dohromady!), přibližně hustoty vánočky, tvar šišatého bochníku či veky a vložit do olejem vymazané formy (na biskupský chlebíček nebo srnčí hřbet). nechat vykynout minimálně 12 hodin. povrch těsta potřít slanou vodou a celou formu zabalit do utěrky (těsto pak lépe vykyne a neoschne).
pečeme v troubě s kastrůlkem s vodou.
doba pečení
1. 10 minut při teplotě 200 °c a pak
2. 50 minut při teplotě 180 °c
3. zkoušet propečení vpíchnutím špejle, pletacího drátu, nesmí lepit.
po vyndání z trouby je dobré kůrku chleba zase potřít nebo postříkat slanou vodou.
kvásek :|
2 polévkové lžíce žitné mouky jemně mleté a vlažná až teplá voda, zamíchat do hustoty těsta jako na lívance. každý den přidat 2 polévkové lžíce žitné mouky jemně mleté a vlažnou vodu.
kvásek pěstovat při pokojové teplotě pod pokličkou – vhodný je hrnek s pokličkou; pokud kvásek nepotřebujeme, skladujeme ho v chladu, v lednici.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Celozrnný hrníčkový chléb:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>