1 kg bedel
1 dl bílého vína
1 lžíce oleje
50 g anglické slaniny
šťáva z půlky citronu
pepř
sůl
máslo
Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)
Postup přípravy:
Hlavičky bedel oloupeme a osmahneme z obou stran prudce na oleji. Pak je zarovnáme do zapékací misky vymazané máslem. Bedly pěkně osolíme a opepříme. Nožičky bedel a anglickou slaninu nakrájíme na malé kousky a osmahneme na zbylém oleji. Potom podlijeme deckou bílého vína a povaříme. Tuto směs ochucenou ještě citronovou šťávou přelijeme přes hlavičky bedel. To všechno pečeme ve středně vyhřáté troubě asi půl hodiny