na pětilitrovou láhev je třeba :
dvě kila špekáčků, nebo točeňáku
kilo cibule
půl litru octa
dva litry vody
mletý pepř
drcené chilli
jeden střední kořen křenu
balíček deka
Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)
Postup přípravy:
Utopence štamgasta Bédy.
Ocet s vodou a dekem se vaří asi pět minut a nechá se zchladnout tak ,aby byl vlažný . oloupanou uzeninu pokrájíme na půlky dlouhé deset cm a položíme základní vrstvu, tu opepříme, přidáme špetku chilli, lžičku strouhaného křenu a zasypeme bohatě cibulí nakrájenou na kolečka. Ve stejném poradí vrstvíme a pěchujeme suroviny až do vrchu sklenice. Zalijeme vlahým nálevem, zakryjeme celofánem a dáme na čtyři až šest dnů na chladné a temné místo.
Čardáš pivního sanatoria.
Na čtyři porce je třeba : Osm špekáčků
Čtyři cibule
Čtyři lžíce hořčice
Čtyři lžíce olej
Chilli
Čtyři lžičky směsi sladké papriky a mletého pepře v
poměru pět ku jedné.
Osm lžic kečupu osm lžic worchestrové omáčky
Do zářezu oloupaných špekáčků obalených ve směsi papriky a pepře se dá cibule a zalije se to nálevem připraveným z ostatních surovin. Již po dvou dnech je to jedlé. Tato náplň je zhruba na 2,5 litrovou sklenici.
V obou případech je dobré vědět kde nechal hostinský pííííííípu.
Přidat do oblíbených
Nastav jako homepage
Napište nám
RSS - Aktuality
Další recepty od tohoto autora
Verze pro tisk
Přidej na servery
Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Utopenci:
