FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Recept na Steak z lososa s jemnou kaparovou omáčkou, zelenin

Doba přípravy: 00:30 Počet porcí: 8 Autor: Zobrazeno/týden: 2995x / 3x Přidáno/změněno: 23.8.2010 Kategorie: - Maso - Ryby - Mořské Inredience: lososový steak 2000 g sůl 30 g olej stolní 200 g Holandská omáčka : máslo 250 g žloutek 6 ks citronová šťáva 200 g sůl 10 g pepř černý 1 g vývar z hovězích kostí 250 g kapari 50 g víno bílé 250 g Soufflé : mouka hladká 200 g máslo 200 g mléko 500 g zelenina kořenová 500 g vejce 5 ks sůl 2 g muškátový květ 2 g brambory 2400 g máslo 100 g petrželka - nať 100 g

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Řez čerstvého lososa (na 150 g v jednom kuse na 200 g ve dvou
kusech), osolíme a opečeme na plátu. Omáčku připravíme ze
základní holandské omáčky s přidáním kapari a ostatních
ingrediencí. Soufflé připravíme z vyšlehaných bílků v pevný sníh,
který vmícháme do vychladlé jíšky smíchané s uvařenou a dobře
vychladlou zeleninou ochucenou muškátovým květem.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Steak z lososa s jemnou kaparovou omáčkou, zelenin:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>