Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Recept na Řízek ze seitanu

Doba přípravy: 02:30 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 1268x / 3x Přidáno/změněno: 26.6.2014 Kategorie: - Tepelně úpravená jídla - Řízky - Speciality Inredience: 500 g pšeničnej múky hladkej 0,3 dl vody soľ biele korenie bobkový list 200 g koreňovej zeleniny 2 vajcia 80 g celozrnej múky 150 g strúhanky z celozrnného pečiva 150 g oleja.

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Z múky a vody zamiesime bochník, ktorý zalejeme vodou a necháme asi 1 hodinu odležať. Odpočinutý bochník preložíme do väčšej nádoby a pod tečúcou studenou vodou za neustáleho hnetenia z múky vyplavujeme škrob. Spočiatku sa nám bochník začne rozpadávať, ale pri vyplavovaní škrobu z neho vznikne opäť kompaktný celok. Hnetenie robíme až kým voda nie je číra. Získaný bochník je elastický a nazývame ho seitan. Vo väčšom hrnci necháme zovrieť vodu, pridáme očistenú nakrájanú zeleninu, korenie a nakoniec bochník z múky, ktorý varíme asi 30 minút. Bochník zväčší svoj objem asi dvojnásobne. Uvarený seitan scedíme, necháme vychladnúť a krájame rezne. Rezne obalíme v múke, rozhabarkovaných vajíčkach a strúhanke a na rozpálenom oleji vyprážame do zlatista.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Řízek ze seitanu:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>