Karé vyklepeme,prudko opečieme na oleji z obch strán,preložíme do zapekacej misy.Na každé mäso dáme plátok šunky,na to broskyňu,posledný je syr,trochu každú kôpku posypeme kari korením. Mäso v zapekacej miske podlejeme výpekom a asi 1 a 1/2 decilitra šťavy z broskýň.Prikryjeme a dusíme v rúre na 200 stupňoch C,pred dokončením asi 10 minút odkryjeme Podávame so zeleninovou oblohou a zemiakovým pyré. Dobrú chuť!