Zemiakové gule plnené údeným mäsom

Ingredience:

zemiaky-0,5kg
údené mäso-30dkg/môže byť i šúnka a pod./
múka polohrubá-25dkg
maslo/bravčová masť/5dkg
sol,
vajce
vegeta
kyslá kapusta 1 kg
15dkg prerastenej slaniny

Popis:

Uvarené zemiaky pretlačíme,dáme za lyžicu masla,vajce,osolíme podľa chuti,pridáme múku a vypracujeme cesto,Medzi tým si opražíme na drobno pokrájané ud.mäso alebo šúnku.Cesto vyvalkáme na hrúbku
0,5cm pokrájame na štvorce 6x6cm,na tieto štvorce lyžicou dame udené mäso a robíme gule.Urobené gule dáme
do vriacej vody variť približne na 15-20 minut,pokial pri varení nevýplavajú hore.Ako prílohu môžme dať udúsenú kyslú kapustu poliatu opraženou slaninkou.