Zapečené kapustičky s uzeným

Ingredience:

200 g brambor
kmín, sůl
2 lžíce oleje
2 stroužky česneku
2 jarní cibulky
200 g mražených kapustniček
mletý pepř
2 vejce
600 g uzeného masa
250 ml zakysané smetany
2 snítky majoránky

Popis:

Brambory ve slupce důkladně omyjeme,vložíme do osolené vody s kmínem a uvaříme do měka.Vodu pečlivě slijeme a brambory nakrájíme na čtvrtky.
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.Cibulky očistíme a nakrájíme na kolečka.V hlubší pánvi rozpálíme olej a krátce orestujeme brambory s česnekem a cibulí.Přidáme kapustničky a vše asi 2minuty opékáme.
Do zapékací mísy postupně klademe zčásti opečenou směs brambor a zeleniny a prokládáme uzeným masem.
Zakysanou smetanu prošleháme se dvěma vejci a ochutíme majoránkou.Směsí vše přelijeme a dáme do vyhřáté trouby zapékat na 200°C asi 25minut dozlatova.