Výborné housky

Ingredience:

800 g hladké mouky
25 g droždí
4 dl mléka
60 g tuku
1 lžíce oleje
lžička cukru
sůl

vejce - na potření
sůl, kmín, mák - na posyp

Popis:

Z malé části mouky, rozdrobeného droždí, lžičky cukru a trochy mléka připravíme kvásek.

Ostatní mouku prosijeme na vál, osolíme, uděláme důlek, do kterého vlijeme vzešlý kvásek, vlahý tuk , lžíci oleje a mlékem zaděláme těsto.
Těsto přikryjeme a necháme v teple vykynout.
Z vykynutého pleteme housky a opět na vymazaném pekáči necháme chvilku kynout.
Nakonec housky potřeme vajíčkem a sypeme solí, mákem nebo kmínem.
Pečeme v předehřáté troubě.