Vepřový guláš -pikant

Ingredience:

500g vepřové plece
150g cibule
50g slaniny
4-5 stroužků česneku
2lžíce rajčatového protlaku
hl.mouka na zahuštění
majoránka
chilli,kmín
mletá paprika,sůl
kostka masoxu

Popis:

Maso rozkájíme na kostky,slaninu na malé kostičky.
Slaninu rozpustíme v hrnci,přídáme nasekanou cibuli a jenom ji spěníme.Odstavíme ze sporáku a přisipeme mletou papriku a zamícháme.Dáme zpátky na sorák. Na tento základ vložíme rozkrájené maso a po všech stranách ho osmahneme.Podlijeme šálkem horké vody nebo vývaru z jedné kostky masoxu.Přiklopíme pokličkou a dusíme.Maso počas dušení občas zamícháme,podle potřeby podlijeme.K poloměkkému masu
přidáme prolisovaný česnek,rajčatový protlak,troch majoránky,chilli,okmínujeme,podle chuti přisolíme.
Zahustíme moukou a dodusíme do měkka.
Podáváme s houskovým knedlíkem,nebo s chlebem.