Vepřové řízky se žampiony na kari (Pro diabetiky)

Ingredience:

2-libové vepřové řízky
2-lžičky oleje
100g žampionů
1-cibule
1-lžička hladké mouky (5g)
3-lžíce bílého vína (nebo 1-lžice citronové štávy)
20g lučiny
sůl

Popis:

Vepřové řízky nařízneme po obvodech na několika místech,naklepeme,osolíme,poprášíme kari a moukou a opečeme po obou stranách na oleji v teflonovém hrnci.Podlijeme je trochou vody a dusíme,až řízky změknou.Vyjmeme je,lučinu rozetřeme se lžící vody a špetkou kari,vmícháme do štávy a ohřejeme téměř k varu.Vhodná příloha jsou brambory a zeleninový salát.
Jedna porce obsahuje 12g sacharidů.