Tvarohové knedlíky s meruňkami

Ingredience:

1 ks kostka netučného tvarohu (ne vanička)
1 vejce
špetka soli
meruňky
kostkový cukr
asi 8 hrstí hrubé mouky
250 g zakysaná smetana leight nebo netučný jogurt

Popis:

K tvarohu přidáme vejce, cukr, sůl, mouku a zpracujeme těsto, které rozdělíme na stejné bochánky, do kterých vložíme meruňku, v které je místo pecky kostka cukru. Zhotovíme knedlíky, které vkládáme do vřící vody. Vaříme cca 3-5 minut dle velikosti meruněk. Na talíři doplníme zakysanou smetanou leight nebo netučným jogurtem.