Smažená pochoutka vajíčková

Ingredience:

10 vajec
150 g udeného mäsa soľ
strúhanka
hladká múka
vajcia na obalovanie

Popis:

Vajcia uvaríme na tvrdo.Necháme ich vychladnúť a pozdĺžne ich rozrežeme.Opatrne vyberieme uvarený žĺtok,ktorý rozšľaháme s pomletým udeným mäsom na penu. Ochutíme čiernym mletým korením a soľou.Touto zmesou naplníme polovičky vajec,spojíme ich, obalíme v trojobale a klasickým spôsobom vypražíme. podávame s tatarskou omačkou.