Sirup z květů černého bezu

Ingredience:

15 květů černého bezu
8 dkg kys.citronové
2 kg cukru

Popis:

Svaříme 2L vody a ještě do teplé vody rozpustíme 8 dkg kys.citronové.Po vychladnutí dáme 24 hod. vyluhovat 15 květů č.bezu.Potom přecedíme přes plátno,přidáme 2 kg cukru a necháme rozpustit.
Již nevaříme.
Místo kys.citronové se dá dát asi 7,5 dkg kys.jablečné.