Portský řízek

Ingredience:

- 75 dkg pravého roštěnce
-15 g soli (podle chuti)
4 stroužky česneku
1 vejce
4 lžíce mléka
hladká mouka a strouhánka na obalování
olej na smažení

Popis:

Roštěnec nakrájíme,naklepeme,osolíme,očesnekujeme.
Pak obalíme v trojobalu.
Smažíme na rozpáleném oleji do růžova.
Příloha -vařené brambory.