Polévka z pekingského zelí

Ingredience:

1/2 l neslaného vývaru z kostí nebo z masa
10 malých žampionů sterilovaných v přírodním nálevu
přibližně 1 miska krájeného pekingského (čínského) zeli
l/2 lžičky Vegety a podle chuti sůl

Popis:

Odstraňte okrajové, poškozené listy a hlávku zelí nakrájejte na větší kousky. Silné řapíky listů můžete odkrojit a usmažit je s masem třeba následující den.
Nakrájené zelí zalijte nesoleným vývarem a přidejte celé nebo půlené žampiony. Polévku vařte asi 1/4 hodiny. Pět minut před koncem vaření přidejte Vegetu a podle chuti sůl.