Pohankové karbanátky s houbami

Ingredience:

pohanka - jeden balíček ( může být i neloupaná )
krupička dětská - 3 lžíce
houby - 200 g
strouhanka - dle potřeby
sůl,pepř
česnek
majoránka
olej na smažení

Popis:

Pohanku propláchneme horkou vodou ( asi 5x ), uvaříme do měkka. Do uvařené pohanky za mírného varu přisypeme dětskou krupičku a šlehací metlou promícháme. Necháme vychladnout. Drobně nakrájené houby podusíme až se voda vysmahne. Do hmoty zapracujeme podušené houby, česnek, majoránku, sůl, pepř a strouhanku tak, aby vzniklo tužší těsto.
Na horkém teflonovém lívanečníku, nebo pánvi pečeme placičky, jako karbanátky. Podáváme jako hlavní jídlo, nebo pohoštění se zeleninovým salátem.